គ្រូពេទ្យក៏ជាមនុស្សដូចគ្នា ហើយការណែនាំរបស់ពួកគាត់ទៅដល់អ្នកជំងឺ ពីការធាត់ចុកខ្លាញ់នេះ គួរតែមានការទទួល​ខុសត្រូវថា អ្វីដែលអាចធ្វើឲ្យកើនឡើងទំងន់។

ជាមួយអារហារខ្លះ វានឹងជម្រុញអោយរូបរាងយើង ក្លាយជាធាត់ចុកខ្លាញ់ បានយ៉ាងងាយ។

ដើម្បីកំណត់ឲ្យដឹងថា តើរបបអាហារ និងអាហារចិញ្ចឹមជីវិតទាំងអស់ មានឥទ្ធិពលយ៉ាងណា ចំពោះទំងន់របស់​មនុស្ស​នោះ។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវ ដែលដឹកនាំដោយលោកស្រី វេជ្ជបណ្ឌិត សារ៉ា ប្លេច (Sara Bleich) មកពី ចន ហូផឃីន ប្លូមបឺក (Johns Hopkins Bloomberg) សាលាសុខា ភិបាលសាធារណះនៃទីក្រុង ញ៉ូយ៉ក សហរដ្ឋអាមេរិកបានប្រាប់ដល់កាសែត ព្រីវិនថីវ មេឌីស៊ីន (Preventive Medicine) ចំពោះការស្ទង់មើល គ្រូពេទ្យមូលដ្ឋាន ចំនួន៥០០នាក់ ដែលបានឆ្លើយសំនួរ​នៅលើប្រព័ន្ធអនឡាញ (online)។

ពួកគេទាំងនោះបានឆ្លើយប្រាប់ដល់ លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិតថា មូលហេតុចំបង ដែលធ្វើឲ្យរាង្គកាយមានការធាត់ជ្រុល គឺ​មក​ពីការ ទំនួលខុសត្រូវរបស់អ្នកជំងឺ ដែលមានដូចជា ការទទួលទានលើសកំរិត, ទទួលទានប្រភេទ អាហារចំអិនរហ័សៗ (fast food) និងការទទួលទាននូវភេសជ្ជះ ដែលមានសារធាតុ ស្ករ, សូដា ច្រើនពេក។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានសួរ​គ្រូពេទ្យ​ទាំងនោះ តើពួកគេផ្តល់ការណែនាំដល់អ្នកជំងឺ ញឹកញាប់បាន កំរិតណា ដូចជាបង្រៀនពីរបៀបនៃការអាននូវការណែនាំ​នានា ដែលមាននៅ លើអាហារ និង ជៀសវាងការជ្រើសរើសយកអាហារណាដែលមានជាតិកាឡូរីច្រើន នៅពេលទទួល​ទាននៅ ក្នុងភោជនីយដ្ឋាន ឬក៏អាចកាត់បន្ថយនូវបរិមាណទាំងនោះ។

គ្រូពេទ្យជាច្រើនប្រមាណជា ៨៨%បានប្រាប់ឲ្យដឹងថា ការទទួលទានលើសកំរិត គឺជាមូល ហេតុសំខាន់ ដែលនាំឲ្យធាត់ ហើយពួកគាត់បានប្រាប់ដល់អ្នកជំងឺឲ្យទទួលទានសមល្មម និង ណែនាំដល់អ្នកជំងឺទាំងនោះ កុំឲ្យចំអិនអាហារទាំង​ឡាយ​ណា ដែលមានសារធាតុកាឡូរី ខ្ពស់។ ៦២%នៃគ្រូពេទ្យទាំងនោះបានបន្តទៀតថា អាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន និងជា ប្រភេទអាហារចំអិនរហ័សទាំងអស់ ជាមូលហេតុដែលធ្វើឲ្យធាត់លឿន។ ៩៣% នៃគូ្រពេទ្យទាំង អស់ បានប្រាប់ដល់​អ្នក​ជំងឺ ឲ្យជៀសវាងនូវការទិញប្រភេទអាហារដែលមានជាតិកាឡូរីខ្ពស់ ហើយ៦០% បានឲ្យដឹងថា ភេសជ្ជះដែលមាន​ជាតិ​ផ្អែម គឺជាមូលហេតុដ៏ធំនៃការធ្វើឲ្យធាត់ នេះ ហើយពួកគាត់បានប្រាប់ដល់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗយ៉ាងតិច ៦ដងឲ្យកាត់បន្ថយ​នូវការទទួលទាន ទាំងនេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ២ ឬ៣រូបយល់ថាកង្វះ សារធាតុជីនេតិក (genetics) ១៩% និងការខ្វះនូវសារធាតុ ម៉េតា បូលិក (metabolic) ១២% ជាមូលហេតុសំខាន់ដែលធ្វើឲ្យធាត់ បើយោងទៅតាមលោក វេជ្ជបណ្ឌិត ប្ហេច។

លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិត​ ប្លេច បាននិយាយថា «ជំងឺធាត់គឺមានការកើនឡើង ឆាប់រហ័សណាស់ ដែលជាទូទៅមិនអាច​ពន្យល់​បាន។ អ្វីដែលជាមូលហេតុពិតដែលធ្វើឲ្យ ធាត់នោះ គឺមកពីកត្តាបរិយាកាសខុសគ្នា។ យើងបានឃើញគ្រូពេទ្យជាច្រើន បង្ហាញថាបញ្ហា គឺមិនមែនមកពីសារធាតុ ជីនេតិកនោះទេ ហើយវាតំរូវឲ្យអ្នកជំងឺ ធ្វើអ្វីៗផ្ទាល់ខ្លួន ដើម្បីកាត់ បន្ថយទំងន់​របស់គេ។»

វេជ្ជបណ្ឌិតទាំងឡាយ បានទទួលស្គាល់ថា ភាគច្រើនការរីករាលដាលនៃជំងឺធាត់ គឺអាចបង្ការ នឹងទប់ស្កាត់បាន មិនមែន​មិនអាចទៅរួចនោះទេ។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិត គួរតែផ្តល់ការណែនាំ ដល់ អ្នកជំងឺទាំងនោះរបៀបណា ដើម្បីឲ្យពួកគេអាច​អនុវត្តន៏តាម និងគោរពតាមវេជ្ជបញ្ជា។ កត្តា ទាំងនេះ វាអាស្រ័យទៅលើការរស់នៅរបស់អ្នកជំងឺ ថាតើពួកគេអាចអនុវត្តន៏​បានកំរិតណា។ នោះមានន័យថា មិនមែនអ្នកជំងឺទាំងអស់សុទ្ធតែអាចយល់ពី មធ្យោបាយ ឬយុទ្ធសាស្ត្រ ដែលអាចធ្វើឲ្យ​ស្រកទំងន់នោះទេ។ អ្នកខ្លះផ្តោតសំខាន់ទៅលើ អាហារដែលពួកគេទទួល ទាននៅក្រៅផ្ទះ ឯអ្នកខ្លះទៀតផ្តោត​ជាសំខាន់​ទៅលើ ការកាត់បន្ថយនូវការទទួលទានជាតិ សូដា។ លោកស្រីវេជ្ជបណ្ឌិតប្លេច បានបន្តថា «កត្តាទាំងនោះអាចជួយបាន» ប៉ុន្តែតាមការ ស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការសន្ទនារវាង គ្រូពេទ្យ និងអ្នកជំងឺពីបញ្ហានេះ គួរតែប្រើរយះពេលវែង។

តាមពិតនេះមិនមែនជាលើកដំបូងទេ ដែលលោកស្រី ប្លេច បានស្រាវជ្រាវ ពីបញ្ហាដែល ថា ទស្សនវិស័យរបស់​គ្រូពេទ្យ​ខ្លួនឯង អាចប៉ះពាល់ដល់ការដែលពួកគេស្តីបន្តោសដល់អ្នក ជំងឺ។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១២ គាត់បានរកឃើញថា គ្រូពេទ្យដែល​ធាត់ពេក ឬក៏មានទំងន់ធ្ងន់នោះ មាន តិចណាស់ដែលទៅពិភាក្សាពីបញ្ហាទំងន់ជាមួយនឹងអ្នកជំងឺ និងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឲ្យ។ ប៉ុន្តែ លោកស្រីបន្តទៀតថា ជាធម្មតា អ្នកជំងឺត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរនូវរបបអាហារ ទៅតាមការណែនាំរបស់ គ្រួពេទ្យ។ ការសិក្សា​នេះសង្ឃឹមថា អ្នកជំងឺនឹងអាចប្តូរឥរិយាបថខ្លះៗទៅលើក្រុមគ្រូពេទ្យ ដែលថែរក្សាសុខភាពរបស់គេ។ នៅពេលដែល​និយាយដល់ការធាត់ជ្រុល វាជំរុញឲ្យអ្នកជំងឺ ត្រូវការ អនុវត្តន៏ឲ្យបានម៉ត់ចត់ពីវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទំងន់។ វេជ្ជបណ្ឌិត​មាន តួនាទី សំខាន់ណាស់ ក្នុងការជួយរកដំណោះស្រាយ ជូនប្រជាពលរដ្ឋពីបញ្ហាទាំងអស់នោះ៕

---------------------------------------
ដោយ៖ វិន ជីវ័ន្ត - ភ្នំពេញ ថ្ងៃទី១៣ ខែកុម្ភះ ឆ្នាំ២០១៣
ប្រភព៖ Time Magazine
រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាងដោយ៖ មនោរម្យព័ងអាំងហ្វូ